Vacature Manager


Voor Kitchen & Bar Van Rijn, een toonaangevende, onderscheidende en goedlopende horeca onderneming in Amsterdam, zoeken wij een “zeer ervaren Manager”, die mede leiding kan geven aan een personeelsbestand van ongeveer 40 medewerkers. De keukenbrigade die bestaat uit ongeveer uit 10 koks die onder de verantwoordelijkheid vallen van de chef kok. Het betreft een fulltime vacature.

Kitchen & Bar Van Rijn is een restaurant waar men kan lunchen, dineren en borrelen. Tevens worden op deze locatie ook banqueting partijen verzorgd. Er is ruimte om zo'n 150 couverts per avond te serveren en daarbij is er een groot terras aanwezig met 130 stoelen, waar men in de zomer ook kan lunchen en dineren.

Het doel is om de gasten een uitstekende en unieke ervaring te bezorgen .

Wij zijn op zoek naar een 'hands on' manager en ruime ervaring in het restaurantbedrijf in het hogere segment.

De verantwoordelijkheden en taken:
- Leiding geven aan en motiveren van de medewerkers.
- De manager werkt tussen zijn/haar mensen, is merkbaar aanwezig en tegelijkertijd bezig met het trainen en instrueren van zijn directe collega's.
- Verantwoordelijkheid tonen voor het realiseren en behalen van de doelstellingen op het vlak van service, prijs/kwaliteit verhouding en omzet.
- Zorgdragen voor alle restaurantmiddelen, de producten, de voorraden en apparatuur.
- De manager is mede verantwoordelijk voor alle operationele, kwaliteit en administratieve taken en dient zorg te dragen dat deze tot volle tevredenheid worden uitgevoerd.
- Bijsturen van problemen, opvangen en afhandelen van vragen/klachten van de gasten.
- Toezien op en naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en huisregels.

Vereiste competenties:
- HBO werk en denkniveau
- Minimaal 2 jaar werkervaring als manager in een vergelijkbare werkomgeving (horecabedrijf).
- Goede communicatieve vaardigheden.
- Enthousiast en kunnen enthousiasmeren.
- Goede beheersing Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift.
- Daarnaast nog enkele steekwoorden: resultaatgericht, motiverend, inspirerend, leiderschap, flexibel, teamgericht, proactief, assertief, creatief, gastgericht etc.
- Het liefst woonachtig in Amsterdam of in de directe omgeving.
- Wij bieden een uitdagende en veelzijdige functie in een dynamische organisatie met leuke collega's. Salaris is in overstemming met je verantwoordelijkheden.

Solliciteer nu! Mocht je binnen het profiel passen, word je uiteraard uitgenodigd voor een kennismakingsgesprek .

Klik hier om ons sollicitatieformulier in te vullen. Vergeet niet om onderaan het formulier een pasfoto en cv bij te voegen.

Indien je in aanmerking komt voor de functie, ontvang je binnen 24 uur een reactie.

As all our employees are required to speak and understand Dutch, it has no use to apply for a job in our organisation if you don't.
/